Probierstüble Schwarzwaldbrennerei Kalmbach ist eröffnet

Wo Männer noch echte Kerle sein dürfen - Neues Angebot im Wanderhimmel Baiersbronn

Unter dem Motto "Wo Männer noch echte Kerle sein dürfen" bietet die Baiersbronn Touristik künftig speziell für Männer Wanderungen mit Schnapsverköstigung an. Auf dem Programm dieser Männerpauschale steht  ein Einkehrschwung in das Probierstüble der Schwarzwaldbrennerei Kalmbach. Das Probierstüble ist aus einer privaten Initiative  heraus mit Unterstützung der LEADER-Aktionsgruppe  entstanden. Hierzu fand eine Umnutzung des ehemaligen Kuhstall des Bauernhauses Kalmbach in eine gemütliche Stube statt, bei das Holz aus dem eignen Wald zum Einsatz kam. Der angrenzende Brennereiraum kann von der Stube aus durch eine Glasscheibe eingesehen werden.

Insgesamt 15 verschiedene Destillate können verköstigt werden. Auch im Vorbeigehen, steht für den „durstigen“ Wanderer immer ein Gläschen  bereit. Außer Korn, mit dem auch ein eigener Schwarzwälder Whisky gebrannt wird, verarbeitet Markus Kalmbach v.a. die Ernte der eigenen Streuobstwiesen und trägt damit gleichzeitig zum Erhalt der Kulturland-schaft bei. Mit der Brennerei führt er fort was der Großvater vor vielen  Jahren begonnen hat: Ein Handwerk, das im Schwarzwald und im Hause Kalmbach Tradition hat.

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